Kastanjesopp (Gyroporus castaneus)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Bestilling: Boletales
- Familie: Gyroporaceae
- Slekt: Gyroporus (Gyroporus)
- Utsikt: Gyroporus castaneus (kastanjesopp)
- Andre navn på soppen:
- Gyroporus kastanje
- Kastanjetre
- Haresopp
Andre navn:
- Kastanjesopp
- Kastanjetre
- Haresopp
Hatt: Rustbrun, rødbrun eller kastanjebrun, hos unge kastanjesopper er den konveks, flat eller puteformet ved modning, 40-110 mm i diameter. Overflaten på kastanje gyroporus-hetten er fløyelsaktig eller litt fluffy først, senere er den bar. I tørt vær sprekker det ofte. Tubuli er til å begynne med hvite, gule til modenhet, ikke blå ved snittet, i begynnelsen festet ved stilken, senere frie, opptil 8 mm lange. Porene er små, avrundede, først hvite, deretter gule; når de trykkes, forblir brune flekker på dem.
Bein: Sentral eller eksentrisk, uregelmessig sylindrisk eller klavat, flat, naken, tørr, rødbrun, 35-80 mm i høyden og 8-30 mm i tykkelse. Solid innside, senere med bomullsfyll, hul til modenhet eller med kamre.
Masse: Hvit, endrer ikke farge ved klipp. Til å begynne med er den hard, kjøttfull, skjør med alderen, smak og lukt er uuttrykkelig.
Sporepulver:Lys gul.
Tvister: 7-10 x 4-6 mikron, ellipseformet, glatt, fargeløs eller med et delikat gulaktig skjær.
Vekst:
Kastanjesopp vokser fra juli til november i løvskog og barskog. Den vokser oftest på sandjord i varme, tørre områder. Fruktkropper vokser enkeltvis, spredt.
Bruk:
En lite kjent matsopp, men smaken kan ikke sammenlignes med den blå gyroporus. Får en bitter smak under matlaging. Når den tørkes, forsvinner bitterheten. Derfor er kastanjetrær hovedsakelig egnet til tørking.
Likheten: Den har ingen likhet med giftig sopp.
