Skjellet russula (Russula virescens)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (udefinert)
- Ordre: Russulales
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slekt: Russula (Russula)
- Utsikt: Russula virescens (skjellet russula)
- Andre navn på soppen:
- Russula grønnaktig
Synonymer:
Russula grønnaktig
Soppen har en hette med en diameter på 5-15 cm.I ungdom russula skjellete ser ut som en halvkule, og etter hvert som den vokser, blir den dypere mot midten, mens kantene er litt vendt ut. Hetten er farget grønn eller grågrønn, huden langs kantene kan være litt revet, i noen sopp er det hvite områder på den. Opptil halvparten av hetten fjernes skallet enkelt. Soppen har sjeldne hvite plater, hvis farge gradvis går over til fawn. Spore hvitt pulver. Benet er også hvitt i fargen, med en tett og kjøttfull fruktkjøtt, nøtteaktig krydret smak.
Skjellet russula vokser hovedsakelig i løvskog, hovedsakelig i områder med sur jord. Den høstes best om sommeren og høsten.
Når det gjelder smak, ligner denne soppen en grønn russula, og utad er den veldig lik en blek paddehakk, som er veldig giftig og farlig for menneskers helse og liv.
Grønnlig russula tilhører spiselig sopp og regnes som den beste blant alle andre russula når det gjelder smak. Den kan brukes i kokt mat, så vel som tørket, syltet eller saltet.
Video om sopp russula skjellete:
