Østerssoppsuppe med nudler

Østerssoppsuppe med nudler

Ingredienser:

østerssopp - 200 g;

løk -1 stk;

persillerot - 1 stk;

gulrøtter - 1 stk;

vann eller kyllingbuljong - 4 kopper;

smør 1 ss. l.;

nudler - 60-80 g;

persille etter smak;

salt.

Forberedelse:

Kok opp hakket løk, persillerot og gulrøtter i vann eller buljong. Når grønnsakene er nesten klare legger du soppen kuttet i små biter og steker på svak varme i 10-15 minutter. Tilsett deretter separat kokte nudler, salt, og før servering, smak til med persille.

God appetitt!