Østerssopp (Pleurotus cornucopiae)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rekkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Pleurotaceae (østerssopp)
- Slekt: Pleurotus (østerssopp)
- Utsikt: Pleurotus cornucopiae (østerssopp)
Andre navn:
Østerssopp rikelig
Østerssopphette: 3-10 cm i diameter, hornformet, traktformet, sjeldnere - språklig eller bladformet (med en tydelig tendens til å "bøye seg opp") hos voksne eksemplarer, konvekse med en tilbaketrukket kant i unge prøver. Fargen på østerssoppen er ganske variabel avhengig av soppens alder og vekstforholdene - fra lys, nesten hvit, til grå-oker; overflaten er glatt. Kjøttet på hetten er hvit, kjøttfull, elastisk, med alderen blir den ganske seig og fibrøs. Den har ingen spesiell lukt og smak.
Østerssoppplate: Hvite, slyngede, sjeldne, synkende til bunnen av bena, i den nedre delen er de ofte sammenflettet, og danner et slags mønster.
Sporepulver: Hvit.
Østerssoppben: Sentral eller lateral, vanligvis godt definert i sammenligning med andre østerssopp; lengde 3-8 cm, tykkelse opp til 1,5 cm.Benets overflate er dekket med fallende plater nesten til den avsmalnende basen.
Spredning: Østerssopp vokser fra begynnelsen av mai til midten av september på restene av løvtrær; soppen er ikke sjelden, men avhengigheten av vanskelig tilgjengelige steder - vindsperre, tette busker, felling - gjør at den ikke er like merkbar som annen østerssopp.
Lignende arter: Av de populære østerssoppene er lungeøsterssoppen lik, men den hornformede formen er ikke særegen for den, og du vil ikke finne et så uttalt ben.
Spisbarhet: Som all østerssopp, hornformet spiselig og til og med velsmakende på en måte.
Forfatterens notater: Kåt - østerssopp er på mange måter mystisk for meg. Selv nå er jeg ikke sikker på at jeg egentlig kjenner henne; kanskje er de vakre og overbevisende soppene som alle kan observere på bildet over bare et sjansespill som ikke sparte på noen østerssopp. Men for lange ben! Hvilke dype trakter! Er det mulig å gjøre en feil?
Det er selvfølgelig mulig. Alltid mulig.
