Hvilke farer kan en krukke med hermetisert sopp utgjøre?
Få mennesker vet at sopp ikke bare kan være uspiselig og giftig, men også forfalsket, men dette er ikke en fare som kan ligge i en vanlig krukke med syltet sopp. Hvilke farer kan den vanligste butikkkrukken med sopp skjule?
De fleste liker å plukke sopp, og de som ikke hadde tid til å skynde seg til butikken for å kjøpe hermetikk. Nesten alle elsker å bruke sopp i forskjellige former, både kokt og stekt og syltet, men de færreste vet at dårlige produsenter kan bruke ekstra tilsetningsstoffer som gjør den mest vanlige krukken med syltet sopp farlig. Det er tre hovedfarer som sopp kan bære, og hvis du kan få minst halsbrann fra den første, vil du miste livet fra sistnevnte.
Den første faren lurer i nærvær av eddiksyre eller E 260. Hvis normen er inneholdt i syltet sopp, er det ingen fare. Skruppelløse produsenter, for å beskytte seg mot problemer, prøver å bli kvitt toksisiteten til sopp med for mye eddiksyre, som et resultat av at magen blir ødelagt. Som et resultat er veggene i magen korrodert, personen føler halsbrann, føler sterke smerter i leveren. For å kjøpe de riktige soppene, må du velge de som er lysere i fargen og inneholdt i en lett løsning. En mørk løsning kan indikere at et stort volum eddiksyre er tilstede.
Den andre faren er skjult i nærvær av mononatriumglutamat eller E 621. Dette mattilsetningsstoffet er kjent for å gi maten en sterkere smak. Faktisk, i store mengder, er et slikt tilsetningsstoff farlig for funksjonen til indre organer.
Og den siste faren ligger i nærværet av et annet tilsetningsstoff kalt formaldehyd eller E 240. Faktum er at når et slikt stoff interagerer med vann, dannes det et giftig stoff som formalin. Det har en skadelig effekt på sentralnervesystemet, en person kan oppleve hodepine, kvalme, oppkast, svimmelhet, hvis pasienten ikke oppsøker lege, kan alt dette ende trist. Skruppelløse produsenter legger til et slikt tilsetningsstoff, bare for å forlenge holdbarheten til soppen.
Derfor bør sammensetningen av en krukke med sopp inneholde sopp, vann, sitronsyre og krydder, men hvis det er andre tillegg, er det bedre å ikke kjøpe et slikt produkt.
