Rough Hericium (Sarcodon scabrosus)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (udefinert)
- Rekkefølge: Thelephorales
- Familie: Bankeraceae (Banker)
- Slekt: Sarcodon
- Utsikt: Sarcodon scabrosus (Hericium scabrous)
Det antas at Rough Hericium kan være ganske utbredt i Europa. Soppen er lett gjenkjennelig på flere karakteristiske trekk: en brun til rødbrun eller til og med lillabrun hette med skjell presset i midten og divergerende ettersom den vokser; det grønnlige benet er mye mørkere mot basen; bitter smak.
Beskrivelse:
Økologi: Rough Hericium tilhører gruppen av arter, mykorrhizal med bartrær og hardbladede treslag; vokser alene eller i grupper; om sommeren og høsten.
Lue: 3-10 cm, sjeldnere opptil 15 cm i diameter; konveks, flat-konveks, ofte med en implisitt depresjon i midten. Uregelmessig form. Tørke. Hos unge sopp er enten hår eller skjell synlige på hetten. Med alderen blir skjellene godt kjennelige, større og presset i midten, mindre og hengende - nærmere kanten. Fargen på hetten er fra rødbrun til lillabrun. Kanten på hetten kan ofte være buet, til og med litt bølget. I form kan den ligne en episykloid.
Hymenophore: synkende "rygger" (noen ganger kalles de "tenner") 2-8 mm; blek brun, i unge sopp med hvitaktige tips, mørkere med alderen, blir mettet brun.
Ben: 4-10 cm lang og 1-2,5 cm tykk. Tørr, ingen ring. Basen av benet er ofte dypt under jorden; når du samler soppen, er det tilrådelig å ta ut hele benet: det vil hjelpe deg med å enkelt skille det grove pinnsvinet fra det spraglete. Faktum er at stilken til det grove pinnsvinet nær hetten er glatt (når "ryggene" slutter) og ganske lys, blek blekbrun. Jo lenger fra hetten, desto mørkere er fargen på benet, i tillegg til brun, grønn, blågrønn og til og med blåsvart farge vises helt nederst på benet.
Kjøtt: mykt. Fargene er forskjellige: nesten hvit, hvitaktig-rosa i hetten; og i benet fra grått til svart eller grønnaktig, grønnsvart nederst på benet.
Lukt: mildt pulveraktig eller luktfri.
Smak: bitter, noen ganger ikke umiddelbart synlig.
Sporepulver: brunt.
Likheten: Hericums grungy kan bare forveksles med lignende arter av fiskebein. Den er spesielt lik den spraglete hericium (Sarcodon Imbricatus), hvor fruktkjøttet, selv om det er litt bittert, men denne bitterheten forsvinner helt etter koking, og den spraglete sauemannen er litt større enn den grove sauemannen.
Spisbarhet: I motsetning til det flekkete pinnsvinet, anses denne soppen som uspiselig på grunn av sin bitre smak.
