TØRKET SOPP
En annen veldig velsmakende rett for tilberedning er sopp stekt i brødsmuler. I prosessen med tilberedning brukes store sopp. Først må de skrelles, kuttes i skiver, saltes, dekkes med egg og rulles i mel og revet brødsmuler. Etter det må soppen stekes i olje og legges i glass mens den er varm. Avhengig av volumet på boksene, er det nødvendig å sterilisere dem i 1-1,5 timer, forsegle og avkjøle.
