Grå russula (Russula decolorans)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (udefinert)
- Ordre: Russulales
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slekt: Russula (Russula)
- Utsikt: Russula decolorans (Grå russula)
eller
Russula blekner
Grå russula (lat. Russula decolorans) Er en soppart som inngår i slekten Russula av familien Russulaceae. En av de lettest identifiserbare europeiske russulaene.
Grå russula vokser i fuktige furuskoger, ofte, men ikke rikelig, fra juni til oktober.
Hatt kjøttfulle, ∅ opptil 12 cm, først halvkuleformet , etter plan-konveks eller
deprimert, gulaktig-rød-oransje eller gul-brun, med en tynn lett stripete
kant. Huden skrelles av til halvparten av hetten.
Pulp hvit, grå i pausen, lukter sopp, smaker søtlig først, mot alderdommen
krydret.
Platene er hyppige, tynne, sprø, først hvite, så gulne og til slutt grå.
Sporepulveret er blek oker. Sporene er ellipsoidale, stikkende.
Benet er 6-10 cm langt, ∅ 1-2 cm, tett, hvitt, deretter grått.
Soppen er spiselig, av den tredje kategorien. Hatten spises fersk og saltet.
Rusulaen er utbredt i granskogene i Eurasia, så vel som i Nord-Amerika, men i mange land er den sjelden og er oppført i de lokale Red Data Books.
