Koteletter med sopp

Kjøttkoteletter med soppfyll

Soppkotelett

På en eller annen måte i mai fant vi noen nydelige champignoner, disse er:

Champignon

Jeg liker egentlig ikke sopp, jeg behandler dem vanligvis med en viss grad av mistillit. Men disse er kjekke! Stor og ikke tørr, ikke ormefull. Ok, jeg tror jeg skyter den. Men det er mange av dem, en stor stekepanne. Vi vil ikke spise.

Da husket jeg den gamle oppskriften på de såkalte "jaktkotelettene" (som faktisk er mye mer komplisert enn min versjon, men det spiller ingen rolle).

Det var deilig!

Oppskriften er enkel:

Vi lager kjøttdeig, som for vanlige koteletter, her er det hvem som liker det bedre. Vi elsker svin/biff - 50/50, mye løk, hvitløk, en halv gulrot, hvitt brød dynket i melk, salt og pepper, et par egg og et par spiseskjeer rømme eller fløte.

Deretter skulpturerer vi koteletter og legger i hver en spiseskje med ferdig tilberedt (stekt) sopp:

Soppkotelett

Soppkotelett

Vi danner koteletter, den kan ha tradisjonell form, eller den kan være rund.

Soppkotelett

Og vi steker som vanlige koteletter. Jeg bruker ikke brødsmuler, jeg ruller litt i mel.

Server med vermicelli eller poteter.

Eller du kan bare legge koteletten på en skive hvitt brød. Super! Mange kalorier, fett, usunt, veldig velsmakende! Når de oppbevares i kjøleskapet, varmes de perfekt opp i mikrobølgeovnen.

Oppskriften ble skrevet spesielt for Domovyat.net og VikiGrib.ru.

Siste innlegg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found