Solyanka med sopp
Ingredienser: Fersk frossen sopp (honningsopp eller porcini er best); kjøtt med smult, løk, kål og poteter; tomatpuré eller ketchup.
Forberedelse:
Tilberedt i en kjele:
Finhakket bacon stekes, legg det hakkede kjøttet, 15 minutter
stekt, deretter sopp, stek igjen (alt gjøres over svak varme).
Salt, pepper, laurbærblad etter smak.
Når alt dette er klart, legg den hakkede kålen, la det småkoke.
Kål er stuet, legg finhakkede poteter.
Ha først tomatpuré etter at potetene er klare.
Det viktigste er å røre hodgepodgen regelmessig.
God appetitt!
