Svarttorn (Entoloma sepium)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rekkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Entolomataceae
- Slekt: Entoloma
- Utsikt: Entoloma sepium (Ternovik)
- Andre navn på soppen:
- Entoloma sepium
- Entoloma lysebrun
- Entoloma blek brun
- Poddyuchnik
Synonymer:
Entoloma lysebrun
Entoloma blek brun
Poddyuchnik
Ternovik
Ekstern beskrivelse
Hatt entoloma sepium når en diameter på 10-15 cm. Til å begynne med ser det ut som en flat kjegle, og utvider seg deretter eller blir liggende, har en liten tuberkel. Overflaten på hetten er litt klissete, når den tørker blir den silkeaktig, inneholder fine fibre, er gulaktig eller gulbrun, og kan også være brungrå. Den lysner når den er tørr.
Ternovik har bein opptil 15 cm i høyden og 2 cm i diameter.I begynnelsen av utviklingen er den solid, så blir den hul. Formen på stilken er sylindrisk, noen ganger buet, med langsgående fibre, skinnende. Fargen på benet er hvit eller kremhvit.
LP-er soppen har bred, synkende, først hvit, og deretter krem eller rosa. Gamle sopp har rosa-brune tallerkener.
Pulp hvit, tett, har en mellukt og er praktisk talt smakløs.
Kontrovers kantete, sfæriske, rødlige, rosa sporepulver.
Spredning
Ternovik danner mykorrhiza med frukttrær: vanlig aprikos og Djungar hagtorn, kan vokse ved siden av plomme, kirsebærplomme, torn og andre lignende hagetrær og -busker. Den vokser i fjellskråninger, men kan også finnes i dyrkede plantasjer (hager, parker). Danner ofte spredte grupper. Vekstsesongen starter i slutten av april og slutter i slutten av juni.
Denne soppen finnes i Kasakhstan og den vestlige Tien Shan, hvor symbionttrær vokser. Hun elsker å vokse i de nordlige skråningene av fjellet, i raviner og kløfter.
Spisbarhet
Soppen er spiselig, den brukes til å tilberede den første og andre retten, men den smaker best når den er syltet.
Lignende arter
Denne soppen ligner på hageentoloma, som sprer seg under andre trær. Maisopp er også litt lik, som også er spiselig.
Denne arten er mindre kjent enn hageentoloma, som finnes nesten overalt, mens Entolomu sepium det er vanskelig å finne.
