Sitronøsterssopp (Pleurotus citrinopileatus)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rekkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Pleurotaceae (østerssopp)
- Slekt: Pleurotus (østerssopp)
- Utsikt: Pleurotus citrinopileatus (østerssopp)
Synonymer:
Østerssopp gul
Ilmak
Sitronøsterssopp (Pleurotus citrinopileatus) er en capsopp fra Ryadovkov-familien, tilhører Pleurotus-slekten (Pleurotus, Østerssopp).
Ekstern beskrivelse
Sitronøsterssopp (Pleurotus citrinopileatus) er en rekke dekorative og spiselige sopp, hvis fruktlegeme består av en stilk og en hette. Den vokser i grupper, og individuelle eksemplarer vokser sammen for å danne en vakker sitronfarget soppklase.
Soppkjøttet er hvitt og har en mellukt. Hos unge eksemplarer er den myk og øm, og i moden sopp blir den grov.
Stilken på soppen er hvit (gul i noen eksemplarer), kommer fra den sentrale delen av hetten. I moden sopp blir den lateral.
Diameteren på hetten er 3-6 cm, men i noen eksemplarer kan den nå 10 cm. Hos unge sopp er hetten skjoldbruskkjertelen, i modne fruktkropper vises en stor fordypning på den, og litt senere blir hetten trakt- formet, og kantene er flikete. Den lyse sitronfargen på hetten av overmodne, gamle sopp blekner og blir hvitaktig.
Den lamellære hymenoforen består av hyppige og smale plater, hvis bredde er 3-4 cm.. De er litt rosa i fargen, synkende til pedikelen i form av linjer. Sporepulveret er hvitt i fargen, men i mange eksemplarer har det en rosa-lilla nyanse.
Sesong og habitat for soppen
Sitronøsterssopp (Pleurotus citrinopileatus) vokser i den sørlige delen av Primorsky Krai, i blandede (med bartrær og løvtrær) skoger, på levende eller døde almer. Denne soppen utvikler seg også godt på dødved alm, og i nordområdene og den midtre vegetasjonssonen finnes den også på bjørkestammene. Sitronøsterssopp er utbredt i de sørlige delene av Fjernøsten; de er godt kjent for lokalbefolkningen der og brukes av dem som matsopp. Begynner å bære frukt i mai og slutter i oktober.
Spisbarhet
Sitronøsterssopp (Pleurotus citrinopileatus) er en spiselig sopp. Har god smak, den brukes saltet, kokt, stekt og syltet. Sitronøsters kan tørkes. Men i modne fruktkropper er det bare hetten som er egnet til å spise, siden stammen på fruktkroppen blir fibrøs og grov. I noen eksemplarer er delen av hetten over benet også utstyrt med slike kvaliteter, så den må også kuttes ut før du tilbereder soppen til mat. Vokst i kunstige forhold for gjennomføringsformål.
Lignende typer og forskjeller fra dem
Nei.
Annen informasjon om soppen
Denne østerssoppen ble kalt sitrongul for sin karakteristiske hettefarge, lik fargen på en moden sitron. Soppen beholder sin lyse gule farge gjennom hele veksten. Sitron østers sopp substrat mycelium er motstandsdyktig mot kulde og frost. Selve soppen er termofil, har moderate smaksegenskaper, og blir en ekte dekorasjon for hagen.
