Ringstropharia (Stropharia rugoso-annulata)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rekkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Strophariaceae
- Slekt: Stropharia
- Utsikt: Stropharia rugoso-annulata (Stropharia rugose-annulata (Ring))
- Andre navn på soppen:
- Stropharia ferge
- Koltsevik
Synonymer:
Stropharia rugose-ringformet
Koltsevik
Stropharia ferge
- Stropharia ferrii
Hatt:
i ung alder endrer overflaten av hetten til denne ganske vanlige og i dag dyrkede soppen farge fra gulaktig til rødbrun. Hos modne sopp blir hetten blekgul til kastanje. I diameter kan hetten nå opptil 20 cm Soppen veier omtrent ett kilo. Hos unge sopp har hetten en halvkuleformet form, som minner om steinsopp. Men den bøyde kanten av hetten deres er koblet til benet med en tynn hud, som sprekker når hetten modnes og soppen vokser. Hos unge ringer er lammerne grå. Med alderen blir de mørkere, lilla, akkurat som sporene til soppen.
Bein:
overflaten av benet kan være hvit eller gulbrun. Det er en ring på benet. Massen i benet er veldig fast. Benlengden kan være opptil 15 cm.
Masse:
under huden på hetten er kjøttet lett gulaktig. Har en sjelden lukt og en mild, behagelig smak.
Spisbarhet:
Ringlet er en spiselig verdifull sopp som smaker som en porcini-sopp, selv om den har en spesifikk lukt. Fruktkjøttet av soppen inneholder mange B-vitaminer og mange mineraler. Den inneholder mer niacin enn agurker, kål og tomater. Denne syren har en gunstig effekt på fordøyelsesorganene og nervesystemet.
Likheten:
Ringorm er de samme lamellene som russules, men i farge og form minner de mer om edel boletus. Koltseviken smaker som en boletus boletus.
Spredning:
For denne typen sopp er det nok å bare forberede et næringsrikt substrat. Sammenlignet med champignoner er de ikke lunefulle for vekstforhold i personlige tomter. Ringorm vokser hovedsakelig på godt gjødslet jord, på planterester utenfor skogen, sjeldnere i edelløvskog. Fruktperioden er fra forsommeren til midten av høsten. For hjemmedyrking velger de lune fra vinden, varme steder. Den kan også dyrkes under film, i drivhus, kjellere og i bed.
Merknader: Ringer er ekstremt sjeldne i naturen. De vokser på råtne planterester. Dyrkingen av ringtrær begynte på 1960-tallet, på en forlatt hippodrome, hvor bøndene holdt avlingene sine. På gulvet i dette stabburet, dekket med jord og høy, bar sopp frukt hele året, som lokalbefolkningen betraktet som sopp og gjerne plukket dem. Etter en tid, i disse soppene, gjenkjente en mykolog strofarier. Slik ble soppproduksjonen i Dieskau dannet. Det var her de klassiske metodene for dyrking av sopp ble utviklet.
