Halvrød sopp (Lactarius semisanguifluus)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (udefinert)
- Ordre: Russulales
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slekt: Lactarius (Miller)
- Utsikt: Lactarius semisanguifluus (pepperkaker halvrøde)
Synonymer:
Rød furusopp
- Ingefær grønn-rød
Navnet "halvrød" (Lactarius semisanguifluus) indikerer en forskjell fra den røde camelina (Lactarius sanguifluus), det skal forstås bokstavelig: ikke så rødt.
Beskrivelse
Hatt: 3-8, noen ganger 10, ifølge noen kilder kan den vokse, sjelden, opptil 12 centimeter i diameter. Men gjennomsnittsstørrelsen er mer vanlig, 4-5 centimeter. Tett, kjøttfull. I ungdommen er den konveks, halvkuleformet, med en litt tilbaketrukket kant. Med alderen er den utstrakt, med en fordypet midtre, traktformet, med en tynnere, litt senket eller flat kant. Oransje, oransje-rød, oker. På hetten er konsentriske grønne, mørkegrønne soner tydelig sporet, mer tydelige og tynnere hos unge prøver. I eldre sopp utvides grønne soner og kan smelte sammen. Hos svært voksne prøver kan hetten være helt grønn. Huden på hetten er tørr, litt klissete i vått vær. Når du trykker på den, blir den rød, blir deretter vinrød og blir så grønn igjen.
Tallerken: smal, hyppig, lite fallende. Fargen på platene i unge sopp er blek oker, lys oransje, senere oker, ofte med brunlige og grønne flekker.
Bein: 3-5, opptil 6 centimeter i høyden og 1,5 - 2,5 centimeter i diameter. Sylindrisk, ofte litt innsnevret mot basen. I fargen på hetten eller lysere (lysere), oransje, oransje-rosa, ofte med deprimert oransje, med alder - grønnaktige, grønne ujevne flekker. Kjøttet på leggen er tett, hel; når soppen modnes, dannes det et smalt hulrom i stilken.
Pulp: tett, saftig. Litt gulaktig, gulrot, oransje-rødaktig, i midten av benet, hvis du gjør et vertikalt kutt, lysere, hvitaktig. Under huden er hetten grønnaktig.
Lukt: behagelig, sopp, med veldefinerte fruktige toner.
Smak: søt. Noen kilder peker på en krydret ettersmak.
Melkeaktig juice: Varierer i luft. Først oransje, lys oransje, gulrot, så raskt, bokstavelig talt om noen få minutter, begynner det å mørkere, få lilla nyanser, så blir det lilla-fiolett. Smaken av melkeaktig juice er søt, med en bitter ettersmak.
Sporepulver: lys oker.
Kontrovers: 7-9,5 * 6-7,5 mikron, elliptisk, bred, vorteaktig.
Sesong og distribusjon
Soppen danner (sannsynligvis) mykorrhiza med furu, noen kilder indikerer spesifikt med skotsk furu, så den kan finnes i furu og blandet (med furu) skog og parkområder. Foretrekker kalkholdig jord. Vokser enkeltvis eller i små grupper, fra juli til oktober, ikke rikelig. I noen land anses soppen som ganske sjelden, det anbefales ikke å samle den nettopp på grunn av dens sjeldenhet.
Spisbarhet
Informasjonen på nettverket er merkelig nok motstridende. De fleste kilder indikerer halvrød camelina som en spiselig sopp, som smaksmessig ikke er dårligere enn den mer vanlige furukamelina. Imidlertid er det også referanser til mye lavere smak (Italia), og anbefalinger om å koke soppen i minst 20 minutter, med obligatorisk skylling etter koking, tøm buljongen (Ukraina).
Lignende arter
- Gransopp - skiller seg i vekststedet (under grantrærne) og fargen på melkesaften.
- Rød ingefær - har ikke så uttalte soner på hetten.
Foto: Andrey.
