Østerrikske Sarcoscypha (Sarcoscypha austriaca)
Systematikk:- Avdeling: Ascomycota (Ascomycetes)
- Underavdeling: Pezizomycotina
- Klasse: Pezizomycetes
- Underklasse: Pezizomycetidae
- Ordre: Pezizales
- Familie: Sarcoscyphaceae
- Slekt: Sarcoscypha
- Utsikt: Sarcoscypha austriaca
Synonymer:
Alveskål
- Rød alveskål
- Peziza austriaca
- Lachnea austriaca
Beskrivelse
Fruktkropp: kupert i ungdommen, med en lysere kant gjemt innover, utfolder seg deretter til tallerken- eller skiveformet, kan være uregelmessig i form. Størrelser fra 2 til 7 centimeter i diameter.
Den øvre (indre) overflaten er skarlagenrød, lys rød, blekere med alderen. Skallet, glatt, med alderen kan bli rynkete, spesielt nær den sentrale delen.
Den nedre (ytre) overflaten er hvitaktig til rosa eller oransje, pubescent.
Hårene er små, tynne, hvitaktige, gjennomskinnelige, intrikat buede og krøllete, beskrevet som "korketrekker" krøllet. Det er ekstremt vanskelig å se dem med det blotte øye; mikrofotografering er nødvendig for å overføre dem til bildet.
Bein: ofte enten helt fraværende eller i en rudimentær tilstand. Hvis det er det, så er det lite, tett. Farget som den nedre overflaten av fruktlegemet.
Pulp: tett, tynn, hvitaktig.
Lukt og smak: umulig å skille eller svak sopp.
Mikroskopiske egenskaper
Sporer 25-37 x 9,5-15 mikron, ellipsoide eller som ligner en fotball (fotballformet, beskrivelse - oversettelse fra en amerikansk kilde, vi snakker om amerikansk fotball - oversetterens notat), med avrundede eller ofte flate ender, som en regel , med mange små (<3 μm) oljedråper.
Asci 8 spore.
Parafyse trådaktig, med oransje-rødt innhold.
Eksikulær overflate med rikelig med hår som er dyktig buet, vridd og sammenflettet.
Kjemiske reaksjoner: KOH og jernsalter er negative på alle overflater.
Variabilitet
Albinoformer er mulige. Fraværet av ett eller flere pigmenter fører til at fargen på fruktkroppen ikke er rød, men oransje, gul og til og med hvit. Forsøk på å avle disse artene genetisk har ennå ikke ført til noe (albinoformer er ekstremt sjeldne), så tilsynelatende er dette fortsatt en art. Det er ikke engang enighet om hvorvidt dette er albinisme eller påvirkning fra miljøet. Så langt har mykologer vært enige om at utseendet til populasjoner av en annen farge enn skarlagen ikke påvirkes av været: slike populasjoner vises på de samme stedene i forskjellige år. I dette tilfellet kan apothecia (fruktkropper) med normal pigmentering og albinisme vokse side om side, på samme gren.
Økologi
Saprofytt på råtnende pinner og løvvedstokker. Noen ganger er veden nedsenket i bakken, og da ser det ut til at soppen vokser direkte fra bakken. Den vokser i skog, på sidene av stier eller i åpne lysninger, i parker.
Det nevnes at soppen kan vokse på humusrik jord, uten å binde seg til trerester, på mose, på råtne blader eller på rotråte. Når den vokser på råtnende treverk, foretrekker den selje og lønn, selv om andre løvtrær, som eik, er ganske fornøyd med det.
Sesong og distribusjon
Tidlig vår.
Noen kilder indikerer at under en lang høst kan soppen bli funnet på senhøsten, før frost og til og med om vinteren (desember).
Distribuert i de nordlige delene av Europa og i de østlige delene av USA.
Vokser i små grupper.
Akkurat som Sarkoscif alai, er denne arten en slags indikator på "økologisk renslighet": i industriområder eller nær motorveier vokser ikke sarkoscifs.
Spisbarhet
Soppen er spiselig.Man kan krangle om smaken, siden det ikke er noen åpenbar, veluttrykt sopp eller noen form for eksotisk smak her. Til tross for den lille størrelsen på fruktkroppene og det ganske tynne kjøttet, er teksturen til dette kjøttet utmerket, fast, men ikke gummiaktig. Forkoking anbefales for å myke opp soppen og ikke koke noen skadelige stoffer.
Det er klassifiseringer der den østerrikske sarcoscifa (som den skarlagen) er klassifisert som uspiselige og til og med giftig sopp. Det er ingen bekreftede tilfeller av forgiftning. Det er heller ingen data om tilstedeværelsen av giftige stoffer.
Lignende arter
Scarlet sarcoscine (Sarcoscypha coccinea), veldig lik, det antas at det utad er nesten umulig å skille fra det østerrikske. Hovedforskjellen, som det ser ut til, når dette skrives, er mykologer enige om: den skarlagensrøde regionen er mer sørlig, den østerrikske er mer nordlig. Ved nærmere ettersyn kan disse artene skilles ut med formen på hårene på den ytre overflaten.
Minst to flere veldig like sarkoscifer er nevnt:
Sarcoscypha occidentalis (Western Sarcoscifa), fruktkroppen er mindre, omtrent 2 cm i diameter, og det er et uttalt ganske høyt ben (opptil 3 centimeter i høyden), funnet i Mellom-Amerika, Karibia og Asia.
Sarcoscypha dudleyi (Sarcoscif Dudley) - Nordamerikansk art, fargen er nærmere crimson, foretrekker å vokse på de treaktige restene av lind.
Mikrostomer, for eksempel Microstoma protractum, er svært like i utseende, krysser hverandre i økologi og sesong, men de har mindre fruktlegemer.
Orange Aleuria (Aleuria aurantia) vokser i den varme årstiden
Foto: Nikolay (NikolayM)
