Tidlig pol (Agrocybe praecox)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rekkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Strophariaceae
- Slekt: Agrocybe
- Utsikt: Agrocybe praecox (tidlig polevik)
- Andre navn på soppen:
- Agrocybe tidlig
- Tidlig skjellete
- Tidlig vole
Andre navn:
Tidlig vole
Agrocybe tidlig
Tidlig skjellete
- Pholiota praecox
Tidlig polevic (lat. Agrocybe praecox) Er en sopp av familien Bolbitiaceae. Det finnes også kjente like vanlige synonymer, som f.eks Tidlig skjellete (Pholiota praecox) og Agrocybe tidlig.
Hatt:
Bredden er 3-8 cm, i ungdommen er den halvkuleformet med en distinkt "putelignende form", med alderen åpner den seg for å falle ned. Fargen er vagt gulaktig, lys leire, noen ganger falmer i solen til en skitten hvitaktig farge. I vått vær kan man finne svake tegn på "soning" på hetten. Restene av et privat sengeteppe forblir ofte på kantene av hetten, noe som gir denne soppen en likhet med representanter for slekten Psathyrella. Kjøttet på hetten er hvitaktig, tynt, med en behagelig sopplukt.
Plater:
Ganske hyppig, bred, adherent til "tannen"; i ungdom, lys, gulaktig, med alderen, som sporene modnes, mørkere til skitten brun.
Sporepulver:
Tobakk brun.
Bein:
Samme fargeskala som luen, mørkere nederst. Benet er hult, men samtidig veldig stivt og fibrøst. Høyde 5-8 cm, i gresset kan det være høyere; tykkelse opptil 1 cm, men vanligvis tynnere. I den øvre delen er restene av ringen som regel noe mørkere enn selve stilken (de blir enda mørkere når soppen modnes, og blir dekorert med fallende sporer). Kjøttet er brunaktig, spesielt i bunnen.
Spredning:
Den tidlige vole forekommer fra begynnelsen av juni til midten av juli i hager, parker, langs kantene av skogsveier, og foretrekker rik jord; kan sette seg på sterkt råtne trerester. I noen årstider kan den bære rikelig med frukt, selv om den vanligvis forekommer sjeldnere.
Lignende arter:
Med tanke på veksttidspunktet, er det ganske vanskelig å forveksle den tidlige vole med noen annen sopp. Nært beslektede og ytre like arter (som for eksempel Agrocybe elatella) er mye mindre vanlige. Men det er mye vanskeligere å skille det fra den seige agrocyben (Agrocybe dura), det seige åkergresset er vanligvis hvitere i utseende, vokser mer sannsynlig på ensilasje enn på vedrester, og sporene er flere mikrometer større.
Spisbarhet:
Early Pole - Normal spiselig sopp, selv om noen kilder indikerer bitterhet.
Merknader: I samlerens forståelse er Agrocybe praecox en slags «uferdig champignon». Vekstforhold, skiver som mørkner med alderen, sterk avhengighet av størrelse og vekt på jordfruktbarhet - alt dette gir rett til å behandle dette feltet som en champignon for de fattige og forhastede. Etter å ha møtt en gammel kvinne i skogen med en kurv med utvalgte agrokybiane, spurte jeg hva hun samlet på. "Hvorfor, chamignoner, vi spiser dem hvert år," svarte hun. Inspirert av dette eksemplet rekrutterte jeg også tidlige agrocytter og behandlet vennene mine. Champignoner for oss selv og champignoner, hvis du ikke går inn i detaljer, bortsett fra vår bror, er av liten interesse for noen.
