Eng (Marasmius oreades)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rekkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Marasmiaceae
- Slekt: Marasmius (Negniichnik)
- Utsikt: Marasmius oreades (eng)
- Andre navn på soppen:
- Enghonning
- Enggress
- Marasmius eng
- Feddsopp
Andre navn:
Enggress
Marasmius eng
Eng
Feddsopp
Agaricus oreades
Ekstern beskrivelse
Hatt:
Diameteren på hetten til enghonningsoppen er 2-5 cm (det finnes også større eksemplarer), i ungdommen er den konisk, deretter åpner den seg nesten nedbøyd med en sløv tuberkel i midten (gamle tørkede prøver kan også ta en skålformet form). Fargen under normale forhold er gulbrun, noen ganger med en svakt merkbar sonering; når den er tørr, får hetten ofte en lysere, off-white farge. Massen er tynn, blekgul, med en behagelig smak og en sterk særegen lukt.
Plater:
Enghonningdugg har sjeldne plater, fra vedheftende i ung alder til fri, ganske bred, hvitaktig krem.
Sporepulver:
Hvit.
Bein:
Høyde 3-6 cm, tynn, fibrøs, hel, veldig hard i voksen sopp, hettefarge eller lysere.
Spredning
Enghonningssopp forekommer fra forsommeren til midten eller slutten av oktober i enger, hager, lysninger og skogkanter, samt langs veier; bærer rikelig frukt, og danner ofte karakteristiske ringer.
Lignende arter
Enghonningdugg forveksles ofte med treelskende colibia, Collybia dryophylla, selv om de ikke er veldig like - colibia vokser utelukkende i skoger, og platene er ikke så sjeldne. Det ville være farlig å forveksle engsoppen med den hvitaktige prateren, Clitocybe dealbata - den utvikler seg under omtrent de samme forholdene, men den gis ut av ganske hyppige fallende plater.
Spisbarhet
En allsidig spiselig sopp, også egnet til tørking og supper.
Merknader
Kanskje noen steder er det en ekte kult av engsopp. Folk tar spesielt med seg saks og klipper sirkler i åkrene, og klipper ut små velduftende sopp fra gresset. Jeg er klar til å tro det: det er ikke for ingenting at det i litteraturen er så mange anbefalinger om metoden for å samle og behandle denne ubestemmelige soppen. Faktisk er engsopp absolutt velsmakende og på alle måter en hyggelig sopp.
Mitt inntrykk av denne representanten for en strålende familie av ikke-slanger var enkelt og entydig. En gang plukket jeg et par av disse soppene og la dem for vitenskapelige formål på et blad under en kopp for å se hva slags pulver. Etter noen timer åpner jeg den – og det er ingen spor etter hattene, bare en ball med ormer svermer rundt på en stygg måte.
