Melanoleuca svart og hvit (Melanoleuca melaleuca)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rekkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Tricholomataceae (Tricholomaceae eller vanlig)
- Slekt: Melanoleuca (Melanoleuca)
- Utsikt: Melanoleuca melaleuca (Melanoleuca svart og hvit)
Andre navn:
Melanoleuca cognata
Melanoleuca vulgaris
Melanolevka vanlig
Melanoleica relatert
Melanoleuca svart og hvit er en spiselig lamellsopp som vokser enkeltvis fra slutten av juli til midten av september. Oftest kan den finnes i åpne områder med blandings- og løvskog, i hager, parker, enger og langs veikanter.
Hatt
Soppens hette er konveks; i vekstprosessen flater den gradvis ut, blir nedbrutt, med en liten bule i midten. Dens diameter er omtrent 10 cm. Overflaten på hetten er glatt, matt, med en litt pubertetskant, malt i en gråbrun farge. I varme tørre somre blekner den til en blekbrun farge, og beholder sin opprinnelige farge bare i midten.
LP-er
Platene er svært hyppige, smale, utvidede på midten, vedhengende, først hvite og deretter beige.
Kontrovers
Sporepulver er hvitt. Sporer ovoid-ellipsoidale, grove.
Bein
Stengel tynn, avrundet, 5-7 cm lang og ca. 0,5-1 cm i diameter, lett utvidet, med en rotknute eller buet til siden, tett, fibrøs, langsgående ribbet, med langsgående svarte hårfibre, brunaktig-brunaktig. Overflaten er matt, tørr, brunaktig i fargen, hvor langsgående svarte furer er tydelig synlige.
Pulp
Kjøttet i hatten er mykt, løst, elastisk i stilken, fibrøst, til å begynne med lys grått, brunt i moden sopp. Har en subtil krydret duft.
Steder og tidspunkter for innsamling
Melanoleuca svart og hvit setter seg oftest på råtnende krattskog og veltede trær i skoger.
I løvskog og blandingsskog, parker, hager, enger, lysninger, skogkanter, på lyse, vanligvis gresskledde steder, langs veikantene. Single og i små grupper, ikke ofte.
I Moskva-regionen finnes den ofte i hele regionen fra mai til oktober.
Spisbarhet
Spiselig sopp
Det regnes som en spiselig sopp, brukt fersk (kokt i ca. 15 minutter).
Ingen giftige arter er funnet blant representanter for slekten Melanoleuca
Det er bedre å samle bare hetter som kan kokes eller stekes, bena er fibrøse gummiaktige, uspiselige.
Soppen er spiselig, lite kjent. Den konsumeres fersk og saltet.
