Vanlig hvitløk (Mycetinis scorodonius)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Utsikt: Mycetinis scorodonius (vanlig hvitløk)
eller
Vanlig iris
Marasmius scorodonius
Hatt:
konveks hette, en til tre centimeter i diameter. Da blir hetten flat. Overflaten på hetten er gul-brunaktig, litt brunaktig, senere fawn. Miniatyrlue, tørr. Tykkelsen på hetten er en fjerdedel av en fyrstikk. På kantene er hetten lettere, huden er grov, tett. På overflaten av hetten er det små riller langs kantene. Et fullt modent eksemplar er preget av svært tynne marger og en klokkeformet hette. Hetten utvider seg over tid og danner en liten fordypning i den sentrale delen. I regnvær absorberer hetten fuktighet og får en kjøttfull rød farge. I tørt vær blir fargen på hetten matt.
Plater:
bølgete plater, plassert i avstand fra hverandre, av forskjellige lengder, konvekse. Bena festet til basen. Hvitaktig eller blek rødlig i fargen. Sporepulver: hvit.
Bein:
rødbrunt ben, i øvre del har en lysere nyanse. Overflaten på benet er bruskaktig, skinnende. Benet er hult innvendig.
Masse:
blek fruktkjøtt, har en uttalt hvitløklukt, som øker når den er tørr.
Spredning:
Vanlig hvitløk finnes i ulike typer skog. Vokser på tørre steder på skogbunnen. Foretrekker sand- og leirholdig jord. Finnes vanligvis i store grupper. Fruktperioden er fra juli til oktober. Hvitløksplanten skylder navnet sitt til den sterke hvitløkslukten, som forsterkes på overskyede regnværsdager. Derfor er det karakteristisk at det er lettere å finne kolonier av denne soppen.
Likheten:
Vanlig hvitløk har noen likhetstrekk med Eng-sopp som vokser på falne nåler og greiner, men de lukter ikke hvitløk. Den kan også forveksles med en større hvitløk, som også lukter hvitløk, men den vokser på bøkestubber og er ikke så smakfull.
Spisbarhet:
Vanlig hvitløk er en spiselig sopp, brukt stekt, kokt, tørket og syltet. Brukes til å tilberede varme krydder. Den karakteristiske lukten av soppen forsvinner etter koking, og øker under tørking.
Merknader:
fenolog Zuev. D., for deres sølle utseende, kalte disse soppene - marasmus. Den ivrige soppplukkeren Kovtun. V. Ga den mest nøyaktige beskrivelsen av hvitløken - et tynt ben, en blekgul eller hvitaktig hette, som om den var kuttet ut av papir. Faktisk et tynt ben, veldig sterkt, men hetten er veldig skjør, den kan knuses med to fingre. Soppen kjennetegnes av en veldig sterk hvitløkslukt, men ikke så hard som vanlig hvitløk, men mer mør, myk og litt søtlig.
