Gul russula (Russula claroflava)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (udefinert)
- Ordre: Russulales
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slekt: Russula (Russula)
- Utsikt: Russula claroflava (gul russula)
Andre navn:
Russula lys gul
Russula gul merkbar umiddelbart ved en intens gul hette, som er halvkuleformet, deretter nesten flat og til slutt traktformet, 5-10 cm i diameter, glatt, tørr, med en glatt kant og avskalling langs kanten av huden. Kanten er først mer eller mindre innpakket, deretter glatt, matt. Huden er skinnende, klissete, avtakbar over halvparten av hetten. Platene er hvite, deretter blekgule, med skader og aldring blir de grå.
Benet er alltid hvitt (aldri rødlig), jevnt, sylindrisk, gråaktig i bunnen, tett.
Fruktkjøttet er sterkt, hvitt, vanligvis grått i luften, med en svak søtlig eller floral lukt og med en søtlig eller lett skarp smak, hvit, grå i pausen og til slutt svertende, ikke krydret eller svak i ungdommen.
Sporepulver av okerfarge. Sporer 8,5-10 × 7,5-8 µm, eggformede, ryggformede, med et velutviklet nett. Pileocystider er fraværende.
Soppen er preget av en ren gul farge, ikke-krydret, grånende kjøtt og gulaktige sporer.
Habitat: fra midten av juli til slutten av september i fuktig løvfelling (med bjørk), i furu-bjørkeskog, i utkanten av sumper, i mose og blåbær, enkeltvis og i små grupper, ikke uvanlig, oftere funnet i de nordlige områdene av skogsone.
Den vokser ofte, men ikke rikelig i fuktig bjørk, furu-bjørkeskog, i utkanten av spagnummyrer fra juli til oktober.
Soppen er spiselig, tilordnet 3. kategori. Du kan bruke den fersksaltet.
Gul russula - spiselig, har en behagelig smak, men mindre verdsatt enn andre russula, spesielt okerrussula. God matsopp (3 kategorier), brukt fersk (kokt i ca. 10-15 minutter) og saltet. Ved koking blir fruktkjøttet mørkere. Det er bedre å plukke unge sopp med fast fruktkjøtt.
Lignende arter
Buffy russula (Russula ochroleuca) foretrekker tørrere steder, vokser både under løvtrær og bartrær. Har en skarp smak og lettere tallerkener. Blir ikke grå når den er skadet.
