Falsk kantarell (Hygrophoropsis aurantiaca)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Bestilling: Boletales
- Familie: Hygrophoropsidaceae
- Slekt: Hygrophoropsis (Gigroforopsis)
- Utsikt: Hygrophoropsis aurantiaca (falsk rev)
- Andre navn på soppen:
- Oransje snakker
- Kokoschka
Synonymer:
Oransje snakker
- Gigroforopsis oransje
- Kokoschka
- Agaricus aurantiacus
- Merulius aurantiacus
- Cantharellus aurantiacus
- Clitocybe aurantiaca
- Agaricus alectorolophoides
- Agaricus subcantharellus
- Cantharellus brachypodus
- Cantharellus ravenelii
- Merulius brachypodes
Beskrivelse
Hatt: 2-5 centimeter i diameter, under gode forhold - inntil 10 centimeter, først konveks, med bøyd eller sterkt bøyd kant, deretter flatspredning, nedpresset, traktformet med alderen, med bøyd tynn kant, ofte bølget. Overflaten er fint fløyelsaktig, tørr, fløyelsmyk forsvinner med alderen. Huden på hetten er oransje, gul-oransje, oransje-brun, den mørkeste i midten, noen ganger synlig i svake konsentriske soner som forsvinner med alderen. Kanten er lys, blek gulaktig, blekner til nesten hvit.
Tallerken: hyppig, tykk, uten plater, men med mange forgreninger. Sterkt synkende. Gul-oransje, lysere enn caps, blir brun når den trykkes.
Bein: 3-6 centimeter lang og opptil 1 cm i diameter, sylindrisk eller lett innsnevret mot bunnen, gul-oransje, lysere enn hetten, samme farge som platene, noen ganger brunaktig i bunnen. Kan bues i bunnen. Hos unge sopp er den hel, med alderen er den hul.
Pulp: tykk i midten av hetten, tynn til kantene. Tett, noe bomullsaktig med alderen, gul, gulaktig, blek oransje. I stilken er den tett, seig, rødlig.
Lukt: svak.
Smak: beskrevet som litt ubehagelig, subtil.
Sporepulver: Hvit.
Kontrovers: 5-7,5 x 3-4,5 μm, elliptisk, glatt.
Sesong og distribusjon
Den falske kantarellen lever fra begynnelsen av august til slutten av oktober (massivt fra midten av august til siste tiår av september) i barskog og blandingsskog, på jord, søppel, i mose, på råtnende furuskog og rundt den, noen ganger nær maurtuer, enkeltvis og i store grupper, ganske ofte, årlig.
Distribuert over hele den tempererte skogsonen i Europa og Asia.
Lignende arter
Vanlig kantarell (Cantharellus cibarius)
som den falske kantarellen skjærer seg med når det gjelder frukttid og habitat. Utmerkes lett med en tynn tett (i ekte kantarell - kjøttfull og sprø) konsistens, lysere oransje plater og ben.
Rød kantarell (Hygrophoropsis rufa)
skiller seg i nærvær av uttalte skalaer på hetten og en mer brun sentral del av hetten.Spisbarhet
Falsk kantarell har lenge vært ansett som en giftig sopp. Deretter ble den overført til kategorien "betinget spiselig". Nå har mange mykologer en tendens til å vurdere det som ganske mildt giftig enn spiselig, selv etter forkoking i minst 15 minutter. Inntil leger og mykologer har kommet til enighet om dette, anbefaler vi å avstå fra å spise denne soppen for personer med overfølsomhet for sopp: det er informasjon om at bruk av en falsk kantarell kan forårsake en forverring av gastroenteritt.
Og smaken av denne soppen er betydelig dårligere enn den ekte kantarellen: bena er harde, og de gamle hettene er helt smakløse, bomullsgummiaktige. Noen ganger har de en ubehagelig ettersmak fra furu.
Video om kantarellsoppen falsk:
Artikkelen bruker fotografier fra spørsmål i gjenkjennelse: Valdis, Sergey, Francisco, Sergey, Andrey.
