Poppel (Tricholoma populinum)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rekkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Tricholomataceae (Tricholomaceae eller vanlig)
- Slekt: Tricholoma (Tricholoma eller Ryadovka)
- Utsikt: Tricholoma populinum (poppel)
- Andre navn på soppen:
- Poppelrekke
- Sandpiper
- Sandstein
- Poppelrekke
- Subtopolevik
- Podtopolnik
Shinoim:
Poppel
Poppelsandpipe
Sandstein
- Poppelrekke
- Subtopolevik
- Podtopolnik
Poppelsoppen tilhører lamellsoppen, som betyr at den formerer seg ved sporene i platene.
Beskrivelse
LP-er i ung alder er den hvit eller kremfarget, hyppig og tynn. Og når soppen vokser, endrer de fargen til rosa-brunaktig.
Hatt i begynnelsen har den en halvkuleformet og lett konveks form, med tynne kanter gjemt innover, deretter retter den seg og bøyer seg litt, blir kjøttfull, i regnet er den litt glatt, rosa-brunaktig i fargen. Diameteren på hetten varierer fra 6 til 12 cm. Under huden på hetten er kjøttet litt rødlig.
Bein i ryadovka poppel av middels størrelse, ganske kjøttfull, sylindrisk i form og solid innvendig, med en flassete blomst, fibrøs og glatt, rosa-hvit eller rosa-brun i fargen, når den presses, blir den dekket med brune flekker.
Pulp sopp er kjøttfull, myk, hvit, under huden er den brunaktig, med mel ettersmak.
Spredning
Poppel vokser fra august til oktober i store grupper (hele rygger) under poppel, løvskog med overvekt av osp, finnes i beplantning langs veier, i parker. Distribuert i den europeiske delen av Russland, Sibir. Soppen har en behagelig aroma av ferskt mel.
Sopp Poppel fikk navnet sitt for sin tilpasningsevne til å vokse under poppel og i umiddelbar nærhet av dem, i løpet av høstens løvfall. Poppelen, i ung alder, er litt som en rad, overfylt i farge og form, men i motsetning til den er den mye større enn den i størrelse og har en litt bitter smak på grunn av det faktum at den vokser under slike forhold at den avkuttede soppen er nesten helt dekket med sand eller fint rusk. Den kan også forveksles med den giftige tigerrekken. Men de er kjennetegnet ved to hovedtrekk. For det første vokser poppel alltid i store grupper, og for det andre vokser den alltid nær poppel.
Spisbarhet
I henhold til smaken og forbrukerkvalitetene tilhører Poplar de spiselige soppene i den fjerde kategorien.
Poppelen er en helt spiselig sopp, men først etter at den har blitt vasket, bløtlagt og kokt for å eliminere bitterhet. Poppel vokser i løvfellende beplantning under poppel, godt dekket med nedfallne blader, alltid i store kolonier. Poppelrekker er vanlige uansett hvor poppel vokser - dette er territoriene til Nord-Amerika og Canada, Vest- og Øst-Europa, Sentral-Asia, samt sentrale og sørlige Russland, Ural, Sibir og Fjernøsten. Hovedperioden for veksten hennes begynner i sesongen med høstløvfall, et sted fra slutten av august, og den slutter i slutten av oktober.
Poppelrekken spises utelukkende i saltet eller syltet form etter grundig vasking, bløtlegging og koking.
Video om poppelsoppen:
