Selv de ferskeste soppene dyrket i miljøvennlige hager og tilberedt i full overensstemmelse med teknologier kan føre til matforgiftning. Årsaken er individuell intoleranse mot sopptrehalose.
Denne tilstanden er ikke uvanlig. Det kan sammenlignes med andre typer matintoleranse, som melkelaktose. Og selv om slik forgiftning ikke utgjør en trussel mot livet, gis en protestaksjon i kroppen (kramper i tarmen, oppkast, diaré, hudutslett, etc.).
Men uansett årsak til forgiftningen, med minst ubehag etter å ha spist en sopprett, spesielt en tilberedt av skogssopparter, anbefaler eksperter å umiddelbart ringe en ambulanse. Riktignok bør man ikke passivt vente på hennes ankomst. Husk: hvert minutt teller. Drikk derfor så mye saltvann eller en svak løsning av kaliumpermanganat som mulig, prøv å provosere oppkast. Og ta deretter aktivt kull (1 tablett per 10 kilo vekt) eller en skje med lakserolje, legg en varm varmepute på bena og magen.
Drikk sterk te, melk, slimete te fra ris eller havre. Men alkohol i denne tilstanden er kategorisk kontraindisert, men som sur mat!
