Chaga (Inonotus obliquus)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (udefinert)
- Rekkefølge: Hymenochaetales
- Familie: Hymenochaetaceae
- Slekt: Inonotus
- Utsikt: Inonotus obliquus (Chaga)
- Andre navn på soppen:
- Tinder skråstilt
- Bjørkesopp
Synonymer:
bjørkesopp;
Chaga;
Tresopp;
Svart sopp;
Tinder sopp skrå;
- Svart bjørksopp;
- Inonotus obliquus;
- Pilat;
- bjørkesopp;
- Black Birch Touchwood;
- Klinker Polypore.
Chaga (Inonotus obliquus) er en sopp av Tinder-familien, som tilhører slekten Inonotus (tinder-sopp). Det populære navnet er "svartbjørkesopp".
Ekstern beskrivelse
Fruktkroppen til den klippede tindersoppen går gjennom flere utviklingsstadier. På det første vekststadiet er Chaga en utvekst på en trestamme, med størrelser fra 5 til 20 (noen ganger opptil 30) cm.. Formen på utveksten er uregelmessig, halvkuleformet, med en svartbrun eller svart overflate dekket med sprekker, tuberkler og ruhet. Et interessant faktum er at klippet tinder-sopp bare vokser på levende trær i utvikling, men denne soppen slutter å vokse på døde trestammer. Fra dette øyeblikket begynner det andre stadiet av utviklingen av fruktkroppen. På motsatt side av den døde trestammen begynner utviklingen av en nedstrakt fruktkropp, som i utgangspunktet ser ut som en filmaktig og fliket sopp, med en bredde på ikke mer enn 30-40 cm og en lengde på opptil 3 m. Hymenoforen til denne soppen er rørformet, kantene på fruktkroppen er preget av brun-brun eller treaktig, gjemt opp. Hymenoforrørene er skråstilt i en vinkel på ca. 30 ºC under veksten. Når den modnes, ødelegger Chaga barken til et dødt tre, og etter at soppporene er sprøytet, blir fruktkroppen mørk og tørker gradvis opp.
Soppkjøttet til den kuttede tindersoppen er treaktig og veldig tett, preget av en brunaktig eller mørkebrun farge. Hvitaktige striper er tydelig synlige på den, fruktkjøttet har ingen lukt, men smaken når den kokes er snerpende, syrlig. Rett ved fruktkroppen har fruktkjøttet en treaktig farge og en liten tykkelse, dekket med et skinn. I moden sopp blir det mørkt.
Sesong og habitat for soppen
Gjennom hele fruktsesongen parasitterer Chaga på bjørk, or, selje, fjellaske, ospeved. Den utvikler seg i riller og sprekker i trær, parasitterer på dem i mange år, til treverket blir råttent og smuldrer. Det er ikke ofte mulig å møte denne soppen, og dens tilstedeværelse i de første stadiene av utviklingen kan bestemmes av sterile vekster. Den andre fasen av utviklingen av klippet tinder-sopp er preget av dannelsen av fruktlegemer som allerede er på død ved. Denne soppen provoserer skade på treet med hvit, mergråte.
Spisbarhet
Chaga, som vokser på alle trær unntatt bjørk, bør ikke spises. Fruktlegemene til den slåtte tindersoppen som snylter på bjørkeved har en helbredende effekt. Tradisjonell medisin tilbyr chagaekstrakt som et utmerket middel for behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen (sår og gastritt), milt og lever. Chaga-avkok har en kraftig forebyggende og helbredende effekt ved kreft. I moderne medisin brukes den kuttede tinder-soppen som smertestillende og styrkende middel. Du kan til og med finne chaga-ekstrakter på apotek, hvorav den mest kjente er Befungin.
Lignende typer og forskjeller fra dem
Chaga har likheter med tilstrømningene og utvekstene på bjørkestammer.De har også en avrundet form og en mørkere bark.
Annen informasjon om soppen
Det anbefales å høste chaga kun på levende trær, og helst om våren. Det er i denne perioden at trestammene er best synlige. I dette tilfellet bør den innsamlede veksten ikke være løs, men veldig tett. Du bør kutte av unge sopp av den klippede tinder-soppen med en skarp kniv, og de gamle fruktlegemene til chagaen kuttes av med en øks. Det anbefales å kutte soppen i biter på 5-6 cm store Før videre bruk tørkes de i ovnen ved en temperatur på ca 60 grader. Tørket chaga bør ikke lagres i mer enn 2 år.
