Rørformet kantarell (Craterellus tubaeformis)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (udefinert)
- Rekkefølge: Cantharellales
- Familie: Cantharellaceae (kantarell)
- Slekt: Craterellus (Funnelman)
- Utsikt: Craterellus tubaeformis (rørformet kantarell)
Andre navn:
Rørformet kantarell
Traktkantarell
Traktformet kantarell (Cantharellus infundibuliformis)
Rørformet vinge
Cantarell rørformet
Cantharellus tubaeformis
Rørformet kantarell (lat. Cantharellus tubaeformis) Er en sopp av kantarellfamilien (Cantharellaceae).
Hatt:
Liten, hos unge sopp, jevn eller konveks, får med alderen en mer eller mindre traktformet form, forlenges, noe som gir hele soppen en viss rørlignende form; diameter - 1-4 cm, i sjeldne tilfeller opptil 6 cm.. Kantene på hetten er sterkt gjemt, overflaten er litt uregelmessig, dekket med diskrete fibre, litt mørkere enn den matte gulbrune overflaten. Kjøttet på hetten er relativt tynt, fast, med en behagelig soppsmak og lukt.
Plater:
Hymenoforen til den rørformede kantarellen er en "falsk plate" som ser ut som et forgrenet nettverk av venefolder som går ned fra den indre siden av hetten til peduncle. Farge - lys grå, diskret.
Sporepulver:
Lys, gråaktig eller gulaktig.
Bein:
Høyde 3-6 cm, tykkelse 0,3-0,8 cm, sylindrisk, jevnt over i en hette, gulaktig eller lysebrun, hul.
Spredning:
Den rikelige fruktperioden begynner i slutten av august og varer til slutten av oktober. Denne soppen foretrekker å leve i blandede og barskoger, i store grupper (kolonier). Føles godt på sur jord i skogen.
Rørkantarellen finnes ikke så ofte i vårt område. Hva som er årsaken, i sin generelle uanselighet, eller er det egentlig Cantharellus tubaeformis i ferd med å bli en sjeldenhet, er vanskelig å si. I teorien danner den rørformede kantarellen en hymenofor med bartrær (rett og slett, gran) i fuktige moseskoger, hvor den bærer frukt i store grupper i september-begynnelsen av oktober.
Lignende arter:
Den gulnende kantarellen (Cantharellus lutescens) er også bemerket, som, i motsetning til den rørformede kantarellen, er blottet for selv falske plater, og skinner med en nesten jevn hymenofor. Det er enda vanskeligere å forveksle den rørformede kantarellen med resten av soppen.
- Cantharellus cinereus er en spiselig grå kantarell med hul fruktkropp, gråsvart farge og ingen ribber i bunnen.
- Vanlig kantarell. Den er en nær slektning av traktformede kantareller, men skiller seg ut ved at den har en lengre fruktperiode (i motsetning til traktformede kantareller, hvis rikelig fruktdannelse bare forekommer om høsten).
Spisbarhet:
Den er likestilt med en ekte kantarell (Cantharellus cibarius), selv om den neppe vil bringe så mye glede til gastronomen, og esteten vil ikke snart kjede seg i samme grad. Som alle kantareller brukes den hovedsakelig fersk, krever ikke forberedende prosedyrer som koking, og er heller ikke full av ormer, ifølge forfattere. Har et gulaktig kjøtt, uuttrykkelig rå smak. Lukten av rå traktformede kantareller er også uttrykksløs. Kan syltes, stekes og kokes.
Merknader: Den rørformede kantarellen er en eksponering for hele slekten av kantarell, som har begynt å trenge inn i familien av ekte lamellsopp. En slags uforsiktighet, hastverk, uforberedelse kan sees av alt dette.Soppen ser ut til å ha dyrket selv plater - men fra første øyekast er det tydelig at de ikke er ekte. Årene er på en eller annen måte sammenvevd, uoppriktige. Og, om jeg får si det, "hat"? Det kan sees med det blotte øye at noe som en lue ble pisket opp fra en "enkelt sopptrakt" som den rørformede kantarellen prøver å snu ved enhver anledning, og setter kuratoren sin i en veldig vanskelig posisjon. Generelt mislyktes det andre - etter den ekte, gule og lyse kantarellen - forsøket på å infiltrere undercover fullstendig. Derfor kan denne soppen sannsynligvis ikke finnes noe sted, bortsett fra spesielle steder, som svært få mennesker også vet om.
