Fiolett rad (Lepista irina)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rekkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Tricholomataceae (Tricholomaceae eller vanlig)
- Slekt: Lepista
- Utsikt: Lepista irina (fiolett rad)
eller
Fiolett Lepista
Hatt:
Stor, kjøttfull, med en diameter på 5 til 15 cm, form - fra pute i unge sopp til nedbrutt, med ujevne kanter, i voksne prøver; ofte ujevn. Farge - fra hvitaktig, matt, til rosa-brun, ofte mørkere i midten enn i periferien. Kjøttet på hetten er tykt, hvitt, tett, med en behagelig blomsterlukt (ikke parfyme) og en søtlig smak.
Plater:
Hyppige, frie (eller til og med merkbart ikke når den massive stilken), i unge sopp er de hvitaktige, og blir deretter rosa etter hvert som sporene utvikler seg.
Sporepulver:
Rosa.
Bein:
Massiv, 1-2 cm i diameter, 5-10 cm høy, litt utvidet mot basen, hvitaktig eller rosa-kremfarget. Overflaten på benet er dekket med vertikale slag som er karakteristiske for mange representanter for slekten Lepista, som imidlertid ikke alltid er merkbare nok. Massen er fibrøs, seig.
Spredning:
Den fiolette raden er en høstsopp, funnet i september-oktober samtidig med den lilla raden, Lepista nuda, og ofte på de samme stedene, og foretrekker de tynne kantene av skoger, både bar- og løvskog. Den vokser i rader, sirkler, grupper.
Lignende arter:
Fiolett ryadovka kan forveksles med den hvite formen av en røyksnakker (Clitocybe nebularis), men den har plater som faller ned langs benet, en løs bomullsmasse og en vulgær parfyme (ikke floral) lukt. Langvarig frost kan imidlertid motvirke all lukt, og da kan Lepista irina gå seg vill blant dusinvis av andre arter, selv blant den stinkende hvite ryadovka (Tricholoma-album).
Spisbarhet:
Positivt ... Lepista irina er en god spiselig sopp, på nivå med den lilla raden. Med mindre, selvfølgelig, spiseren ikke er flau over den svake fiolette lukten som vedvarer selv etter varmebehandling.
Merknader Alle andre, men for meg Lepista irina - alt er lik en lilla rad uten fiolett. På en eller annen måte ble denne "ikke-fiolettheten" kompensert av den økte størrelsen, kjøttet og massivheten. Eksepsjonelt gastronomisk sopp, behagelig i utseende, lukt og smak. Disse trengs også.
