Ødelagt rad (Tricholoma batschii)
Systematikk:- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rekkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Tricholomataceae (Tricholomaceae eller vanlig)
- Slekt: Tricholoma (Tricholoma eller Ryadovka)
- Utsikt: Tricholoma batschii (ødelagt rad)
Synonymer:
- Tricholoma fracticum
- Tricholoma subannulatum
Broken Ryadovka (Tricholoma batschii) er en sopp som tilhører Tricholomov-familien (Ryadovkovs), Agarikov-ordenen.
Ekstern beskrivelse
Knust ryadovka, som alle andre varianter av denne typen sopp, tilhører antallet lamellære sopp, hvis fruktkropp består av en hette og et ben. Oftest foretrekker roere å vokse på sandjord dekket med fallne nåler eller mose. Radene ser veldig appetittvekkende ut, fruktkroppene deres er kjøttfulle og derfor vil det ikke være vanskelig å legge merke til dem i barskogen. Fordelen med ødelagte rader er at disse soppene ikke bare er spiselige, men også veldig velsmakende. De kan spises i alle former. Knuste, kokte, stekte, stuet, saltede og syltede rader har en fantastisk smak og en behagelig sopparoma. Det er interessant at i tillegg til deres utmerkede smak, har ødelagte rader også helbredende egenskaper. Fruktkroppene til denne soppen inneholder mye vitamin B, og derfor brukes ofte ekstrakter fra slike sopp til produksjon av visse typer antibiotika som brukes for å forhindre tuberkulose og bli kvitt tuberkulosebasillen.
Hetten på de ødelagte radene er 7-15 cm i diameter, er preget av en halvsirkelformet form i unge sopp, som gradvis forvandles til en konveks-nedbøyd form i modne sopp. Ofte, i den sentrale delen, er hetten til den beskrevne soppen litt nedtrykt, har en ujevn farge og kan være brunrød, kastanjerød eller gulaktig kastanje. Overflaten er nesten alltid skinnende, ved berøring er den silkeaktig fibrøs. Kanten på hettene til unge fruktkropper er gjemt opp, og i modning av sopp sprekker den ofte, blir ujevn.
Lengden på benet på en ødelagt rad varierer innen 5-13 cm, og dens diameter er 2-3 cm. Formen på stilken til denne soppen er oftere sylindrisk, veldig tett og tykk, vanligvis smalere ved bunnen. Fargen over peri-scalp-ringen er hvit, og har ofte et melaktig belegg. Under ringen er fargen på benet den samme som på hetten på soppen. Overflaten av pedunkelen til den beskrevne soppen er ofte fibrøs, en flokkulent plakk er synlig på den. Soppmassen er tett, hvit i fargen, og med brudd og skader under neglebåndet blir den rødlig. Lukten hennes er ganske ubehagelig, melete. Smaken er bitter.
Sopphymenoforen er lamellær. Platene i den er ofte plassert, er hvite. Hos modne sopp kan du se flekker av en rødlig nyanse på overflaten av platene. Sporepulveret er hvitt.
Sesong og habitat for soppen
Ødelagte rader vokser hovedsakelig i grupper, på fruktbar jord, i furuskog. Aktiv frukting av soppen - fra sen høst til midten av vinteren.
Spisbarhet
Soppen er spiselig, men den bør bløtlegges lenge før den spises. Anbefales kun for bruk i saltet form.
